登録実験…
今日は諸般の事情で夕食の用意などをせねばならかったので帰りに買い物。
面倒な時には煮込んどけばいいカレーにするのが定番なので今回もその例から逸脱することはありませんでしたが、
カレールーの棚をみていたら普通のものの他にキーマカレーのセットがあったのが面白かったので思わず購入。
帰宅して夕食時に調理してみました。玉ねぎ炒めるのが面倒とか思ったより時間がかかるとかまあいろいろあったものの、無事完成。
食してみると…辛味がやや抑え目なのは市販のキット(というのか？)使ったのでまあ当然としてなにかこうコクが足りないというか。
まずいとか悪いとかいうことはないのですがなにかこう足りない。
なんだろーなー、と思いながら辛味調整用のヨーグルトを使ってみるとまろやかになって悪くない。
…そういえば肉を炒めるときに「バターで」と書かれていたのに手近にあったオリーブ油使ったなあ。もしかしたらそのせいかも。
料理の道は果てし無く遠い…次は気をつけよう。
